延安大学提供多个研究生招生专业，其中包括但不限于以下几个领域：
教育学
心理学
文学
法学
管理学
理学
工学
医学
历史学
哲学
艺术学
具体考研招生专业包括：
学科教育（美术）
视觉传达设计
公共艺术设计
中国语言学
外国语言学及应用语言学
法律（非法学）
法律（法学）
公共管理
哲学
政治学
临床医学
教育硕士（不含教育管理）
公共管理硕士（MPA）
工商管理硕士（MBA）
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。有关更详细的信息，建议访问延安大学官方网站或直接咨询学校招生办公室