数学专业考研选择211院校时，可以考虑以下几所：
南京师范大学
位于江苏省南京市，是江苏省人民政府和教育部共建的师范（综合类）大学，国家首批“211工程”和“双一流”建设高校。数学专业作为其重要学科之一，师资力量雄厚，保护一志愿考生，专业课不压分。
华东师范大学
由国家举办、教育部主管，是教育部与上海市人民政府重点共建的综合性研究型大学，国家“双一流”、“211工程”和“985工程”建设高校。数学专业实力强，学校位于上海市。
东北师范大学
教育部直属、吉林省人民政府共建高校，是“双一流”、“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。数学专业有深厚的历史底蕴和强大的师资力量。
南京农业大学
211院校，数学专业作为一级学科，师资力量较强，保护一志愿考生，专业课内容较为简单，容易上岸。2021考研复试线为312分，国家线为280分，报录比在3左右。
苏州大学
211院校，数学专业实力较强，性价比较高，适合想要报考211院校且自身专业知识水平中等及以上的同学。
华中科技大学
211院校，数学专业教学和研究水平处于国内领先地位，适合成绩优秀的考生。
北京大学
国内数学领域的重要学府之一，数学专业具有雄厚的师资力量和完备的教学设施，是众多考生的首选学校之一。
清华大学
数学专业教学和研究水平处于国内顶尖位置，竞争激烈，适合成绩非常优秀的考生。
上海交通大学
数学专业考研学校之一，其数学教学和研究水平处于国内领先地位。
中国科学技术大学
数学专业实力非常强，学校整体学术氛围浓厚，适合有志于数学研究的考生。
建议
根据自身情况选择：首先要评估自己的数学基础和综合素质，选择适合自己的学校。
关注专业课难度：了解各学校的专业课难度和考试风格，选择专业课相对简单的学校可以提高上岸几率。
关注招生信息：查看各学校的招生人数、复试线、报录比等信息，选择录取概率较高的学校。
希望这些建议能帮助你顺利考取理想的211院校。