河南省考研率较高的大学包括：
郑州大学：
作为河南省内唯一的“双一流”高校，郑州大学以其优质的教育资源和丰富的教学经验，吸引了大量学生报考研究生，考研录取率一直保持在较高水平。
河南师范大学：
作为师范类大学，位于新乡市，主打师范专业，学习氛围浓厚，基础学科的考研率非常高。
河南科技大学：
位于洛阳市，理工科专业实力强，教学质量好，考研率也较高。
河南理工大学：
位于焦作市，偏向煤矿方向，考研率高，在省内找工作有优势。
信阳师范大学 （原信阳师范学院）：位于信阳市，考研热情高，本科生的考研率超过50%。
河南中医药大学：
是一所综合性中医药大学，涵盖多个学科门类，考研率也相对较高。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。