在考虑湖北地区考研调剂到冷门专业时，以下是一些你可能需要考虑的因素：
专业内容与发展前景
采矿工程、动物科学、环境管理、地质勘查、国民经济管理、生物安全、光学工程、物联网工程、自然地理学和文物与博物馆专业等，都是相对冷门的领域。
了解这些专业的具体内容、就业前景以及可能的发展方向。
个人兴趣与适应能力
考虑你对这些冷门专业的兴趣和适应程度。
如果你对这些专业不感兴趣或不适应，可能需要重新考虑你的职业发展方向。
长远职业规划
综合考虑你的兴趣、能力和职业发展前景，衡量选择冷门专业或重新选择其他适合专业的利弊。
有时候冷门专业可能在特定领域有较好的就业机会，你可以比较不同专业的就业情况。
转专业机会
如果你对调剂的专业不满意，可以尝试了解学校是否提供转专业机会。
了解并遵循学校的转专业政策和程序。
实际案例
生物工程和历史学是调剂接收大户的专业。
生物工程专业就业情况受多种因素影响，包括市场需求和个人能力。
历史学专业就业率相对较低，毕业后可能从事历史教师、公务员或博物馆工作。
其他专业考量
酒店管理、国际经济与贸易和人力资源管理专业，虽然看似热门，但实际就业情况可能并不理想。
考虑这些专业的实际工作内容以及是否符合你的职业目标。
在做出决定之前，建议详细研究每个专业的特点，咨询在校学生或校友，以及考虑自己的长期职业规划。