考研的难度是一个相对主观的问题，因为不同的学生有不同的知识储备、应试能力和学习经验。因此，无法简单地回答浙江和河南哪个省份的考研更难。
然而，从一些公开的信息来看， 浙江大学作为211+985+双一流高校，位于风景优美的杭州，考研难度在国内能排前5。而 郑州大学作为河南考生不出省的首选，竞争也非常激烈，难度较大。
此外，虽然浙江和河南的试卷在难易程度上可能会有所不同，且每年的试卷都会有所调整和改变，但总体来说，无法一概而论哪个试卷更难。
因此，建议学生在选择考研地点时，除了考虑学校的整体难度外，还需要结合自己的实际情况，包括学习基础、兴趣方向、目标专业等因素，做出最适合自己的选择。