在贵州院校中，贵州大学是考研食品加工与安全专业的不错选择。贵州大学位于贵州省贵阳市，是教育部与贵州省人民政府“以部为主、部省合建”高校，也是国家“双一流”建设高校、“211工程”重点建设高校和“一省一校”重点建设高校。
食品加工与安全专业是贵州大学酿酒与食品工程学院的一个考研专业，该学院还设有食品科学与工程（学硕）和生物与医药（专硕）。2022年考研，该专业计划招生50人，复试75人，报录比1:1.5，初试占比5:5，最高分404，最低分333。
此外，贵州大学地处西部，属于考研B区，相较于A区来说，难度较小，适合英语或数学成绩较差的考生报考，但竞争也越来越大。
综上所述，贵州大学在食品专业考研方面具有较高的声誉和学术实力，是贵州省内值得推荐的考研院校。建议有意向报考的考生认真准备，提高自己的竞争力。