中山大学的考研难度相对较高，但综合实力强，是广东省实力最强的高校之一，特别是在医学、管理、法学等领域有优秀的学科实力。暨南大学的考研难度也较大，但可报读的专业非常多，部分专业招收计划也较多，上岸机会较大。华南理工大学在工程、材料、化学等领域拥有较强的学科优势，研究生招生规模也较大。
如果追求学术声誉和综合实力，中山大学是很好的选择。如果希望在特定领域如文科、外语、艺术等获得更多机会，暨南大学可能更适合。华南理工大学则在工程等领域具有明显优势。
请根据个人的学术兴趣、专业目标及竞争情况来选择合适的考研院校。