托福和考研英语一在难度上各有千秋，具体哪个更难并没有一个绝对的答案，因为它们考察的英语能力和侧重点不同。以下是它们之间的一些比较：
考试内容
考研英语一：主要考察英语知识运用、阅读理解、英译汉和写作。没有听力和口语部分，重点在于阅读和写作，尤其是文学、历史、哲学等学科的阅读和理解能力。
托福：包括阅读、听力、写作和口语四个部分，考察学生的综合英语能力，包括日常生活和学术背景下的交流能力。
难度侧重点
考研英语一：难度较高，阅读材料深奥，题目复杂，需要较强的逻辑思维和分析能力。作文部分侧重考查英语逻辑和地道表达，以及背诵“好词好句”的能力。
托福：难度也较高，但更注重实际应用和口语表达能力。听力材料较为学术化，阅读文章通常是学术性的文章，要求考生具备较强的学术英语水平。
词汇量要求
考研英语一：词汇量要求相对较高，但比托福低一些。
托福：词汇量要求较高，一般需要8000左右的词汇量。
考试形式和题型
考研英语一：包括阅读、写作、英译汉和完形填空，题型较为传统。
托福：包括阅读、听力、写作和口语，题型较为综合，答案通常需要从文章中直接找到。
建议
如果准备出国深造，尤其是申请英语授课的学校，托福是一个重要的考试，其全面性和难度较高，建议重点准备。
如果在国内攻读研究生，尤其是文科类专业，考研英语一也是必考科目，其难度和侧重点与托福有所不同，建议针对性地进行复习。
总的来说，两者都是英语能力的重要测试，选择哪个考试更好取决于个人的职业规划和对自身英语能力的评估。