在职考研模特可以选择的专业是 模特与礼仪专业。该专业主要涵盖以下方向：
公共管理：
这是一个涉及到公共事务管理的学科，适合希望在公共组织或公共部门工作的模特。毕业生可以在政府机构、非营利组织或大型企业的行政部门找到职位。
工商管理：
这是一个与现代企业结合紧密的学科，包含会计、技术经济与管理、企业管理等多个方向。模特可以通过这个专业的学习，更全面地了解企业的运作和管理，为未来的职业发展打下基础。
此外，还有一些与模特和艺术表演相关的艺考专业，如时装表演与造型设计专业、艺术形象设计与表演专业、影视广告表演专业和影视摄影专业。这些专业可以帮助学生在模特方面获得专业培训，并在艺术领域发展自己的才华。
建议选择与自己的职业规划和发展兴趣最为契合的专业，同时结合个人的实际情况和职业目标进行选择。