医学食品营养专业考研的方向主要包括临床营养学、社区营养学、食品营养学和生化与分子营养学等。这些方向涵盖了食物与机体的相互作用、食物营养成分在机体内的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，以及营养指导、食品卫生的监督与检测等方面。
在就业前景方面，食品卫生与营养学专业的毕业生可以从事人群的营养指导保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制等工作。
对于考研学校的选择，一些在营养与食品卫生学专业表现突出的学校包括北京大学、中山大学、复旦大学、上海交通大学、华中科技大学、四川大学、山东大学和武汉大学等。此外，还有一些学校如江南大学在这个专业上也很出色。
具体的考研科目可能因学校而异，但通常包括政治、英语以及专业课一和专业课二。专业课的具体考试科目可以在学校当年公布的招生专业目录中查看。
综上所述，如果您打算报考医学食品营养专业的研究生，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和方向，并仔细研究各学校的考试科目和招生要求，以便做好充分的准备。