酒店管理考研可以考的专业包括：
旅游管理：
学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，能够运用理论知识解决实际问题，适合在旅游管理部门工作。
企业管理：
学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论，适合在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
法律（非法学）：
研究生毕业后主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作，就业前景非常好。
会计：
学习会计学的相关理论和方法，适合在企事业单位从事财务管理工作。
工商管理：
培养具备管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作。
行政管理：
学习行政学、管理学、法学、政治学方面的知识，适合在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。同时，不同的院校专业课会有所不同，建议查询目标院校研究生招生简章以获取更详细的信息。