对于考研英语较好的课程选择，可以考虑以下几方面：
英语语言文学
该专业主要研究英语语言的规律、特性和应用，通过深入探究英语的发展历程、语言结构、文体风格等方面，培养学生的语言分析能力和文学鉴赏能力。对于提高学生的英语水平和人文素养有很大帮助，同时也为将来从事与英语相关的职业打下坚实的基础。
英语教育
英语教育专业主要培养掌握现代教育理论、具有较强的教育教学实践和研究能力的高素质中小学英语教师。通过学习教育学、心理学、语言教学法等方面的知识，学生可以了解如何有效地教授英语，提高学生的语言应用能力。随着教育行业的不断发展和改革，英语教育专业的市场需求较大，就业前景也比较广阔。
商务英语
商务英语是结合了英语语言知识和商业知识的学科，主要培养具备商业思维和英语交流能力的人才。学生将学习商业沟通技巧、国际商务谈判、市场营销等方面的知识，了解跨国公司的运营和管理模式。随着全球化的加速，商务英语专业的市场需求越来越大，学生毕业后可以在跨国公司、贸易机构、金融机构等领域从事与国际商务相关的工作。
考研英语飞跃计划
颉教大师兄精心打造的“考研英语飞跃计划：18节深度强化课”是一门根据多年教学经验，结合考研英语的最新趋势和变化，精心编排而成的课程。它不仅涵盖了考研英语的所有核心考点和难点，还融入了大师兄独家的解题技巧和应试策略，旨在帮助考生在有限的时间内，实现英语成绩的飞跃式提升。
建议
选择与自身专业背景和兴趣相关的课程，这样可以提高学习效率和兴趣。
考虑就业前景，选择市场需求大、就业前景好的专业方向。
选择有丰富教学经验和高水平教授的课程，以确保学习效果。
综合以上信息，英语语言文学、英语教育和商务英语都是较好的选择，具体哪个更容易考还需根据个人情况和兴趣进行选择。同时，可以考虑参加一些针对性的培训课程，如“考研英语飞跃计划”，以提升应试能力。