农业考研的26个专业包括：
1. 作物学
2. 园艺学
3. 农业资源与环境
4. 植物保护
5. 畜牧学
6. 兽医学
7. 林学
8. 水产
9. 草学
10. 园林植物与观赏园艺
11. 作物栽培学与耕作学
12. 作物遗传育种
13. 果树学
14. 蔬菜学
15. 茶学
16. 土壤学
17. 植物营养学
18. 动物营养与饲料科学
19. 特种经济动物饲养
20. 森林经理学
21. 科学技术史
22. 环境科学与工程
23. 食品科学与工程
24. 风景园林学
25. 农业管理
26. 农村发展。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果对植物保护和环境科学感兴趣，可以选择植物保护或环境科学与工程等专业。如果希望从事农业管理和农村发展方面的工作，可以选择农业管理和农村发展等专业。