厦门大学考研美术方向包括以下几种：
美术学专业
美术教育方向：只招收福建省生源，计划招收30人。
绘画方向：包括中国画和油画，计划招收30人。
漆画方向：计划招收3人。
雕塑方向：计划招收2人。
书法研究方向：计划招收2人。
版画研究方向：计划招收1人。
中外美术历史及理论研究方向：计划招收2人。
艺术管理与策展研究方向：计划招收1人。
艺术设计专业
环境艺术方向：计划招收45人。
视觉传达方向：计划招收40人。
综合材料与多媒体方向：计划招收20人。
跨媒体艺术方向：该方向在2023年考研中有所提及，但未给出具体的招生计划数。
绘画专业
油画：计划招收1人。
音乐学专业
音乐表演专业：虽然未直接提及为美术方向，但音乐学专业可能包含与美术相关的交叉学科内容，适合对音乐与美术结合有兴趣的学生。
建议学生在选择考研方向时，可以综合考虑自己的兴趣、专业基础以及职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，建议关注厦门大学最新的招生简章和专业目录，以获取最准确的招生信息。