德国技术考研专业包括：
机械工程：
德国是世界上的汽车强国，机械工程领域包括汽车制造、制造技术、能源和工艺技术、机械电子等。知名大学如汉诺威大学、斯图加特大学、多特蒙德大学和达姆施塔特工业大学等在此专业排名靠前。
环保科学：
德国非常注重环保，环保科学专业涉及能源变化过程、能源技术组成、能源供给系统、工艺技术等。
电子工程：
电子工程是工程技术的一个重要分支，涉及电子设备和系统的设计、制造和应用。
土木工程：
土木工程涉及建筑、桥梁、道路等基础设施的设计、建设和维护。
化学工程：
化学工程包括有机化学、无机化学、分析化学等，研究化学反应和物质加工过程。
计算机科学：
计算机科学专业包括计算机技术、信息技术、软件工程等，强调实践应用中的问题解决。
材料工程：
材料工程研究从金属到非金属、无机到复合材料的结构和制造工艺，注重环保和资源利用效率。
建筑学：
建筑学专业涵盖建筑设计、城市规划、建筑技术等，德国拥有世界一流的建筑学院和企业。
新闻与传播：
新闻传播专业关注现代传媒技术对传媒的影响，适合对媒体行业感兴趣的学生。
生物医学工程：
生物医学工程专业结合生物学、医学和工程技术，研究医疗设备、诊断方法和治疗方法。
通信工程：
通信工程专业涉及通信系统的设计、制造和应用，包括无线通信、网络通信等。
电力工程：
电力工程涉及电能的生产、传输和应用，包括电力系统、电力电子等。
多媒体信息：
多媒体信息专业研究数字媒体的处理、存储和传输，适合对数字媒体技术感兴趣的学生。
冶金工程：
冶金工程涉及金属的提取、加工和利用，研究金属材料的性能和制备方法。
软件系统工程：
软件系统工程专业涉及软件的设计、开发和维护，强调软件系统的质量和效率。
这些专业涵盖了德国研究生教育的多个领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，进一步了解各个大学的具体课程设置和研究方向，以确保选择到最适合自己的专业。