食品中专专业考研科目主要包括以下几门：
思想政治理论 （简称政治）：全国统考科目，代码为101。英语：
全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
不同学校有不同的要求，一般包括食品化学、微生物学、生物化学、化工原理、食品工程原理等。
建议：
政治和英语是必考科目，这两门科目的备考需要系统复习，积累足够的知识点和应试技巧。
数学根据报考专业的要求选择数学（一）或数学（二），数学基础较差的考生需要提前开始复习，建立扎实的数学基础。
专业课需要根据报考学校的具体要求进行复习，重点掌握食品化学、微生物学、生物化学、化工原理、食品工程原理等课程的核心知识点。
不同学校的具体考试科目可能会有所不同，建议考生在准备考研时，查阅目标学校的招生简章，了解具体的考试科目和考试要求。