食品考研的原题题型通常包括以下几种：
填空题：
这是最常见的题型，主要考察学生对基本概念、原理和数据的掌握情况。例如，可能会要求填写某个化学物质的名称、某个生理功能的描述等。
选择题：
选择题通常包括单项选择题和多项选择题。单项选择题要求从给定的选项中选择一个正确答案；多项选择题则要求从多个选项中选择多个正确答案。选择题主要考察学生的记忆和理解能力。
判断题：
判断题要求判断给定的陈述是否正确。这种题型主要考察学生的判断能力和对知识点的理解。
问答分析题：
问答分析题通常要求学生对某个知识点或问题进行详细的分析和解答，考察学生的综合分析能力和应用能力。例如，可能会要求分析某种食品的营养成分、讨论某种食品加工技术的优缺点等。
名词解释：
名词解释要求学生对专业术语进行解释，考察学生的词汇积累和理解能力。例如，可能会要求解释“膳食纤维”、“酶活性”等名词。
简答题：
简答题要求学生用简洁明了的语言回答问题，通常考察学生对某个知识点的理解和掌握情况。例如，可能会要求简述某种食品的营养价值、某种食品保存的原理等。
论述题：
论述题要求学生对某个话题进行深入的分析和讨论，考察学生的逻辑思维能力、表达能力和对知识点的综合运用能力。例如，可能会要求论述食品安全的重要性、某种食品工业的发展趋势等。
建议学生在备考食品考研时，针对这些题型进行系统的练习和复习，以巩固所学知识，提高解题能力。