西语考研可以考的专业主要有以下几种选择：
翻译学：
这个专业涉及到语言学、文学、文化等方面的知识，有利于提高西班牙语的应用能力和跨文化交流能力。适合对语言转换和跨文化沟通感兴趣的学生。
外语教育：
该专业主要针对外语教师，培养学生掌握一门外语的基本理论和实践技能，可以提高在教学上的表达和沟通能力。适合希望从事教育行业，特别是外语教学的学生。
国际事务：
这个专业涉及到国际政治、经济、文化等多个领域的知识，有助于了解更全面的国际形势，并提高西班牙语的交流能力和应用能力。适合对国际问题和国际关系感兴趣的学生。
跨文化沟通：
该专业注重跨文化交流的理论与实践，培养学生在国际交往中的应变能力和跨文化沟通技巧，可以提高西班牙语的运用能力。适合希望在国际化环境中工作和交流的学生。
西班牙语语言文学：
这个专业侧重语言的实际运用，对语言水平要求很高，适合喜欢语言文学、学术研究，并打算在这个领域继续深造的学生。
中西翻译类：
这类专业更侧重于语言的实际运用，对语言水平要求很高，个别专业会更偏好有翻译经验或者在西班牙有1年以上生活经验的学生。适合希望从事翻译工作的学生。
新闻学、国际关系、外交学、外国语言文学：
这些专业通常对西语水平有较高要求，适合对新闻、国际关系、外交等领域感兴趣的学生。具体选择还需参考目标院校的招生简章。
语言学：
语言学是西班牙语专业毕业生申请大量研究生入学考试的一个方向，适合对语言学研究感兴趣的学生。
国际教育：
国际教育专业是研究生入学的一个方向，适合希望在国际教育领域发展的学生。
法律：
虽然法律专业的西语考研并不常见，但如果学生有国际法背景，西语可以作为第二外语使用，适合对法律感兴趣的学生。
综上所述，西语考研的专业选择较为广泛，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议在选择专业时，仔细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出最适合自己的决定。