贵州大学考研专业包括以下几类：
人文学科
外国语言文学
法学
马克思主义理论
政治学
社会科学
应用经济学
农林经济管理
管理科学与工程
企业管理
理工科
能源动力（包括热力学、力学、机械、自动控制、化学）
资源与环境
食品加工与安全
材料与化工
电子信息
土木水利
机械
工程管理
农艺与种业
资源利用与植物保护
风景园林
这些专业涵盖了广泛的学术领域，既有传统的人文学科和社会科学，也有理工科的专业。建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解每个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。