在河南院校中，部分专业是允许跨专业报考的，但也有一些专业对跨专业考生有特定的要求或限制。以下是一些具体信息：
河南科技大学食品与生物工程学院
该学院在2024年硕士研究生招生简章中明确，报考食品科学与工程、生物学、食品加工与安全、食品工程、发酵工程、生物技术与工程的考生，其大学所修专业应为相关专业。
其他院校
除了河南科技大学外，其他院校如教育学等也可能对跨专业有要求，但具体情况需要查看各院校的招生简章。
建议
选择合适的专业：考生在选择跨专业考研时，应首先了解目标院校的具体要求，选择有明确接收跨专业考生的专业。
提前准备：跨专业考研需要提前准备，尤其是需要补修相关课程，以确保能够应对公共课和专业课的考试。
咨询专业人士：在决定跨专业考研前，建议咨询相关院校或专业人士，获取更详细的信息和指导。
这些信息可以帮助你更好地了解河南院校在跨专业考研方面的政策，从而做出更合适的选择。