当消费者在旅行平台预订酒店并完成支付后，他们与酒店之间就形成了一个合同关系。根据合同，酒店有义务确保消费者能够成功入住。如果酒店在消费者完成支付后取消订单或要求涨价，这通常被视为违约行为。
退房可能发生在以下几种情况：
合同违约：
酒店未能按照预订时的条款提供服务，如房间不可用或价格错误。
特殊情况：
如自然灾害、健康危机等不可抗力因素导致酒店无法继续营业。
消费者需求变更：
消费者可能因为个人原因需要取消预订。
酒店政策：
酒店可能有自己的取消政策，允许在特定条件下取消预订，但可能需要支付一定的费用。
如果遇到酒店退房的情况，消费者应该首先与酒店沟通，了解退房的具体原因，并根据酒店的政策和双方的合同约定来处理退款或其他事宜。如果酒店的行为违反了合同条款，消费者可以要求酒店按照合同履行义务，或者寻求法律途径解决争议。