女生大一考研可以选择的专业和科目有以下几种推荐：
师范类专业
师范专业适合对教育行业有浓厚兴趣的女生，毕业后可以从事教师职业，社会认可度高。
初试科目包括政治、英语和教育学或心理学等专业课。
中国语言文学
中国语言文学专业适合具有较好文学功底和表达能力的女生，就业前景和待遇较好，尤其是留校的可能性较大。
初试科目包括政治、英语和中文类专业课。
心理学专业
心理学专业研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动，适合对心理学感兴趣的女生，就业率一般，但转行较多。
初试科目包括政治、英语和心理学专业基础综合。
会计专业
会计专业就业前景好，发展空间大，报考难度相对较大，适合女生报考。
初试科目包括政治、英语和数学（数学三）。
法学专业
法学专业就业方向广泛，可以从事公务员、进公检法等职业，适合对法律感兴趣的女生。
初试科目包括政治、英语和法学专业基础课。
护理学专业
护理学专业发展迅速，对学历要求越来越高，适合女生报考，尤其是高护。
初试科目包括政治、英语和护理学专业课。
行政管理学专业
行政管理学专业培养管理人才，适合对管理感兴趣的女士。
初试科目包括政治、英语和行政管理学专业课。
其他专业
如学前教育、计算机科学、金融、文化产业管理等也是适合女生的考研专业。
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，有利于长期的学习和职业发展。
自身优势：发挥自己的特长和优势，选择适合的专业。
就业前景：了解不同专业的就业前景和发展空间，选择有较好就业前景的专业。
实际情况：结合自己的实际情况，如家庭背景、学习基础等，做出合理的选择。
希望这些建议能对女生大一考研选择专业和科目有所帮助。