乘务员在考研时，有几个专业可以考虑：
交通运输规划与管理：
这个专业就业率较高，薪资待遇也较好。它涵盖了交通运输系统的规划、设计、运营和管理等方面的知识，对于希望从事乘务员工作并希望进一步提升自己专业水平的人来说，是一个很好的选择。
道路与铁道工程：
这个专业主要研究铁路交通的规划、设计、建设和运营管理等方面，适合对铁路乘务员工作感兴趣的学生。
交通信息工程及控制：
这个专业涉及交通信息的采集、处理、传输和控制等方面，对于希望从事乘务员工作并希望在信息技术方面有所发展的学生，是一个值得考虑的方向。
人类学：
虽然这个专业与乘务员工作的直接关联性不强，但它从生物和文化的角度对人类进行全面研究，具有极强的应用价值。人类学专业的学生通常具备较强的适应能力和跨学科知识，可能会受到跨国公司的青睐。
工商管理 （专业硕士）：这是一个市场经济的产物，培养的是高素质的管理人员、职业经理人和创业者。工商管理专业的学生通常具备较强的管理和经营能力，适合希望在管理层有所发展的学生。 建议
交通运输规划与管理：
如果希望从事乘务员工作并希望进一步提升自己专业水平，且对交通运输系统有浓厚兴趣，这个专业是一个很好的选择。
道路与铁道工程：对于希望从事铁路乘务员工作的人来说，这个专业可以提供更为专业的知识和技能。
交通信息工程及控制：如果希望在信息技术方面有所发展，这个专业是一个值得考虑的方向。
人类学：虽然与乘务员工作的直接关联性不强，但具备较强的适应能力和跨学科知识，可能会受到跨国公司的青睐。
工商管理：适合希望在管理层有所发展的学生，具备较强的管理和经营能力。
综合考虑以上建议，乘务员在考研时可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。