食品专业考研英语一般 考英语一。具体来说，英语是考研的另一门必考科目，对于食品工程专业的考生来说，英语的学习不仅有助于阅读国际前沿的科研文献，还可能在未来的学术交流、国际合作中发挥重要作用。考研英语一般分为英语一和英语二，具体考哪一版本需根据院校招生目录确定。
对于食品专业考研的英语部分，主要考察以下几个方面：
语法知识：
考生需要熟练运用基本的语法知识进行答题，并能够通过听、说、读、写的实践来代替单纯的语法学习，从而在交际中更准确、更自如地运用语法。
词汇：
英语一要求考生掌握约5000个词汇，包括同义词、近义词、反义词以及词汇之间的搭配关系，如动宾搭配、形容词与介词搭配、形容词与名词搭配等。
语言技能：
考生不仅要能够读懂各类书籍和报刊，还要能看懂与本人专业有关的文献资料。在诵读文章时，应对文章的主旨和要义有一定的理解。
此外，不同院校的考试科目可能会有所不同。例如，有些学校的专硕也会考英语一，而有些学校则可能考英语二。因此，考生在准备考研时，应仔细查看报考学校的招生简章，了解具体的考试科目和要求。