食品专业考研的原因主要有以下几点：
提升学历与就业环境
本科毕业后，大部分食品专业学生可能只能从事车间流水线工作或质检，工作环境嘈杂且晋升空间有限。通过考研，可以提升学历，改善就业环境，如成为教师、考公务员或进入研发项目负责人的岗位。
增强专业技能与认识
食品产业已高度机械化，单纯的生产人员已饱和。考研可以让学生在专业技能、思想认识方面得到更大的提升，增强综合素质。
拓宽知识面与职业发展
跨考食品专业可以拓宽知识面，增强综合素质。通过学习食品专业，学生可以接触到更广泛的学科知识，为未来的职业发展打下更坚实的基础。
提高职业竞争力
随着食品行业的快速发展，对食品研发工程师等高级职位的需求增加，但竞争也日益激烈。拥有研究生学历可以增加在就业市场上的竞争力，提高职业发展空间。
深入研究方向
食品研发工程师需要不断跟进食品科学领域的前沿技术和研究进展。研究生阶段的学习可以让学生更深入地研究某个方向，形成自己的研究特色，为未来的职业发展打下坚实的基础。
个人兴趣与职业规划
部分考生可能因为对食品科学的兴趣而选择跨考，兴趣是最好的老师，可以让人更有动力去克服学习上的困难。
逃避就业压力
部分学生可能因为周围同学都在考研或没有明确的目标而被动选择考研，以逃避即时的就业压力。
综上所述，食品专业考研是一个提升学历、增强专业技能、拓宽知识面、提高职业竞争力和深入研究方向的多重选择。无论是出于兴趣、职业规划还是应对就业压力，考研都是一个值得考虑的选项。