消防工程专业考研的方向主要集中在以下几个专业：
安全科学与工程
专业介绍：安全科学与工程是研究人类在生产、生活、生存过程中，避免和控制人为技术、自然因素或人为-自然因素所带来的危险、危害、意外事故和灾害的学问。该学科为人类生存与发展提供安全科技支撑和高级专业人才。
培养目标：培养硕士研究生具有坚实的自然科学与人文社会科学基础和扎实的工科基础理论知识与安全专业基础，具有较强的安全工程设计与施工能力、自我获取知识的能力、创新与创业精神、社会交往能力、组织管理能力和国际视野的安全科学与工程专业高层次人才。
安全工程
专业介绍：安全工程专业注重培养能从事安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、安全健康环境检测与监测、安全设计与生产、安全教育与培训等方面复合型的高级工程技术人才。
就业方向：毕业生可以从事安全技术研发、安全控制系统设计、施工和科学研究，并能从事安全管理工作。
安全技术及工程
专业介绍：安全技术及工程是一门运用安全科学的原理及方法，研究现代工业生产中各种工业灾害发生的原因、过程，危险性辨识，事故预防、预测，安全检测与监控，安全分析与评估，安全防护，安全管理等问题的综合性工程技术学科。
就业方向：该专业的毕业生主要应用于化学工业和石油化学工业生产中的安全技术与管理。
土木工程
专业介绍：土木工程涉及建筑、道路、桥梁、隧道等基础设施的设计、施工、维护和管理。
就业方向：毕业生可以在建筑、交通、市政等领域从事工程设计和管理工作。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果你对安全科学、技术和管理有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或管理工作，那么安全科学与工程、安全工程和安全技术及工程都是不错的选择。
就业前景：考虑各个专业的就业前景和发展潜力。安全科学与工程和安全工程由于涉及公共安全和国家安全，就业前景较好，且薪资水平相对较高。安全技术及工程则更侧重于工业安全，适用于化工、石油等特定行业。
学校选择：不同学校在这些专业上的师资力量、研究水平和就业情况有所不同。可以结合自己的实际情况，选择具有优势的学校进行报考。
综上所述，消防工程专业考研的方向多样，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的特点和发展前景。