意大利的动画专业考研方向有以下几种选择：
绘画：
佛罗伦萨美术学院、博洛尼亚美术学院等都有绘画专业，这个专业对于动画专业的学生来说是一个不错的选择，因为绘画是动画创作的基础。
插画：
插画专业在意大利的美术学院中也很受欢迎，如佛罗伦萨美术学院和博洛尼亚美术学院都提供插画专业。如果你对插画有浓厚的兴趣，这个专业也是一个值得考虑的方向。
装饰：
装饰专业在意大利的美术学院中也是一个常见的选择，这个专业可以培养学生的创意思维和设计能力，对于动画专业的学生来说，也是一个很好的选择。
版画：
版画专业在意大利的美术学院中也有提供，这个专业可以学习到不同的版画制作技巧，对于动画专业的学生来说，可以拓宽自己的艺术表现形式。
展示性空间设计：
这是一个比较新的专业，主要涉及到空间设计和展示，如果动画专业的学生对这个方向感兴趣，可以考虑这个专业。
舞台美术：
舞台美术与动画专业有较多的交叉点，特别是在动画场景设计和视频制作方面。威尼斯美术学院、博洛尼亚美术学院、佛罗伦萨美术学院等都有舞台美术专业。
多媒体方向：
随着多媒体技术的发展，越来越多的动画专业学生选择多媒体方向，这个方向涵盖了视频制作、动画制作等多个方面，是一个比较全面的方向。
策展和艺术教学：
这两个专业相对较为冷门，但如果你对艺术管理和教学感兴趣，可以考虑这两个专业。
在申请意大利的动画专业研究生时，需要注意以下几点：
课程匹配度：申请时需要考虑本科课程与研究生专业的匹配程度，一般需要达到80%以上。
语言问题：意大利的研究生学习对语言要求较高，需要具备一定的意大利语水平。
作品集：准备一份专业的作品集是申请过程中非常重要的一环，作品集需要体现出你的专业能力和创意。
综上所述，选择适合自己的专业方向，并准备好相关的作品集和语言能力，可以大大提高申请成功的机会。