使用烤箱的基本步骤如下：
预热烤箱
打开烤箱电源，将温度调至所需温度。
等待烤箱内部达到预设温度，通常烤箱会有预热指示灯提示。
准备食材
在等待烤箱预热的同时，根据食谱或个人喜好准备食材，如洗净、切割、调味等。
放置食材
将准备好的食材放在烤盘或烤架上。
可以使用合金的烤箱专用盘或玻璃盘，或者直接放置。
如果使用烤架，可以在上面铺上一层锡纸防止食物粘连。
烘烤
将准备好的食材放入预热好的烤箱中，并关闭烤箱门。
根据食谱要求或自己的经验，设定好烤箱的时间和温度。
观察
在烤制过程中，可以偶尔打开烤箱门检查食材的烤制情况。
根据需要，可以翻动食材或者调整烤箱温度和时间。
完成
当食材烤制完成时，打开烤箱门，小心取出烤好的食物。
关闭烤箱，并关掉电源。
清洁
等烤箱冷却后，用湿布清洁烤箱内部和烤盘。
清洁完毕后，确保烤箱内外完全干燥再关闭。
注意事项：
在正式使用前，进行空烤以去除烤箱内的油脂和残留物。
使用烤箱时，注意不要让食物直接接触到加热管，防止油滴落到加热管上影响使用效率。
烘烤完毕后，打开烤箱门进行散热，有助于水分蒸发。
以上步骤适用于大多数家用烤箱，但请根据您的具体烤箱型号和食谱要求做适当调整。