留学回国后，学历和专业的认定通常需要按照以下步骤进行：
学历认证
访问教育部留学服务中心的官方网站，进行学历认证。
注册账号，并上传所需的材料，如国外文凭证书、护照、照片等。
支付相应的认证费用。
认证机构审核后，出具电子版认证结果。
专业名称对应
确认所学专业名称与回国后报考岗位或升学要求的专业名称相匹配。
注意，由于国内外专业命名体系可能存在差异，务必仔细对照，必要时进行专业名称的翻译或解释。
其他证明材料
如有需要，提供出入境信息、回国行程票据等，以证明留学期限。
报考岗位或升学
向招聘单位或学校提供教育部认证的学历学位材料。
根据岗位或学校的要求，可能需要通过人工审核判定所提交的专业信息是否符合要求。
完成以上步骤后，留学生应能获得教育部认证的学历学位，以及专业名称的认定，从而符合国内就业、升学或其他相关领域的资格要求。需要注意的是，不同城市可能会有不同的具体政策和优惠措施，这些通常也需要基于留学生学历认证来实现。