德国留学包括的专业非常广泛，以下是一些主要的热门专业：
金融专业：
金融专业是德国留学的热门专业之一，科隆大学等学校在该领域有很高的声誉。
哲学：
德国的哲学家闻名世界，科隆大学的哲学系是全德国最大的之一。
历史：
历史专业在德国留学中也有很好的就业前景。
新闻：
新闻专业在德国留学中属于职业型学位，申请难度较高。
医学：
医学是德国工业中的强势项目，制药业营业额在德国工业营业额中排名第二。海德堡大学设有马普协会的医学研究所等科研机构。
机械专业：
机械工程是德国的传统优势学科，课程涵盖了制造技术、自动化、热力学等领域。
信息技术与计算机科学：
该专业涵盖了人工智能、数据科学、软件工程、网络安全等前沿领域，德国大学的IT课程注重实际应用和研究。
汽车工程：
德国是世界汽车工业的领军者，汽车工程专业涵盖车辆设计、动力系统、材料科学等。
经济学：
德国作为欧洲经济的火车头，经济总量居世界第三位，科隆大学在经济类学科中表现尤为突出。
法学：
德国的法律教育与中国不同，法律专业通常需要TOEFL/IELTS成绩，申请难度一般。
社会科学类：
包括经济学、统计学、公共管理、传媒中的新闻学/媒体管理等职业型学位，以及大部分为学术型的专业，需要申请人具备很强的科研背景。
商科类：
商科专业热门，申请人数众多，学校选择面窄，申请难度较大。
工科类：
专业热门，申请人数众多，学校选择多，招生量较大，申请难度相对一般。
建筑专业：
德国建筑是世界建筑业的典范之一，国内房地产业也急需建筑方面的人才。
通讯信息专业：
通信产业是德国经济的支柱产业，需要大量的通信信息专业人才。
环保科学：
德国注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究重点。
生物医学工程：
医学十分发达，医疗器械更新换代离不开生物医学工程技术的进步。
工业设计：
广告和包装设计在商业竞争中的地位越来越重要，优秀的广告和包装设计能为企业和商家带来巨大利润。
这些专业不仅热门，而且各有其独特的优势和发展前景。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行留学。