如果您是50多岁的高龄人士，想要去香港留学，您可以通过以下途径申请留学签证：
留学签证：
如果您在香港有接受高等教育的需求，可以通过留学签证申请移居香港。留学签证允许您在香港学习期间居住，并为您提供居留权和永久居民身份。
高端人才通行证计划：
这是香港新推出的人才引进政策，针对“高薪人才”和“名校人才”，只要符合要求即可递交申请，相当于工作签证，续签时要有在港工作证明。
香港留学进修计划：
全称“非本地毕业生留港/回港就业”，在香港修读一年全日制课程，留学期间即可申请学生签证在港居留，毕业后可申请香港IANG签证，满7年即可申请香港永居。
申请条件通常包括：
年满18周岁
本科学历
英语水平良好
有一定的经济能力（考虑到香港生活成本较高）
请注意，以上信息可能会随着政策更新而变化，建议您在申请前咨询最新的移民政策或专业移民顾问以获得最准确的信息