给侄女加拿大留学的红包金额可以根据您的个人经济状况和您与侄女的关系来决定。以下是一些参考建议：
经济状况
如果您经济条件允许，可以考虑给一个相对较大的红包，比如1000元到5000元，甚至更多，以表达您的支持和鼓励。
如果您经济条件一般，可以适量给予，比如500元到1000元，这同样能传达您的心意。
个人关系
如果侄女与您关系非常亲近，您可以考虑给予一个体现心意的较大红包。
如果关系较远，可以根据实际情况给予一个适中的红包。
社会习俗
在中国，1000元是一个比较常见的红包金额，既不会显得太多，也不会太少，适合作为出国留学的祝贺。
其他考虑
您还可以考虑其他形式的帮助，如提供学习资源或生活上的支持。
最终，红包的金额应基于您的个人情况和您认为最合适的金额。最重要的是表达您对侄女的支持和祝福