去英国留学时,以下是一些推荐的调味料和方便食品:
多带调味料和方便调味料
油盐酱醋等基本调料在英国基本都能找到。
豆酱类食物如豆豉、酱豆腐、辣椒酱等。
各种炒菜的方便调料如麻婆豆腐调料、鱼香肉丝调料、酸菜鱼调料等。
压缩泡发类食物
这类食物可以节省空间,同时便于携带和保存。
酱油类
生抽用于提鲜和增加咸味,可以选择李锦记、万字牌等品牌。
老抽主要用于上色,使菜肴色泽红亮,同样可以选择上述品牌。
蚝油类
蚝油是广东菜中不可或缺的调味品,用于增加菜肴的鲜味和香气,李锦记的熊猫蚝油在英国超市中较为常见。
酱类
海鲜酱适合用于烧烤、烤鸭等菜肴,可以选择荣业行等品牌。
豆瓣酱适合用于麻婆豆腐等川菜,可以选择郫县豆瓣酱等知名品牌。
其他调味品
五香粉用于去肉腥味,适合用于炖肉、包饺子等,可以选择Chinese Five Spice等品牌。
芝麻油用于凉拌菜或煮汤,增添香气,建议选择用百分之百芝麻籽榨取的芝麻油。
喼汁(英国黑醋或伍斯特沙司),色泽呈黑褐色,味道酸甜微辣,适合广式茶点。
火锅底料
火锅底料可以方便地煮出美味的火锅,可以选择小肥羊等品牌的火锅底料。
其他推荐
料理包如筷手小厨的鱼香肉丝调料包,只需撕开袋子就能使用,非常适合忙碌的生活。
孜然粉在英超中非常常见,适合用于烤肉等。
综上所述,带一些常用的中式调味料和方便食品,可以大大提高在英国留学期间的饮食质量和便利性。