留学生选择自己做饭的原因多种多样，主要包括以下几点：
经济因素：
自己做饭相对便宜，能够节省生活开支。在国外，餐饮费用通常较高，自己购买食材烹饪可以控制成本，避免因饮食不适应而造成的额外花费。
饮食适应：
初到异国他乡，很多人难以适应当地的饮食。自己做饭可以根据个人口味调整菜肴，选择更符合自己饮食习惯的食物。
健康考虑：
自己做饭可以更加健康，控制食材的新鲜度和卫生，避免在外就餐可能存在的食品安全问题。
情感寄托：
对于很多留学生来说，做饭不仅是填饱肚子，更是保持生活质量的一部分。通过自己做饭，可以唤起对家乡的思念，缓解思乡之情，带来心理上的满足和归属感。
社交互动：
自己做饭也成为留学生之间的一种社交活动。大家会互相分享菜谱，一起准备晚餐，进行聚餐，这不仅丰富了饮食，还增进了友谊和文化交流。
自我成长：
做饭需要学习和积累经验，从选材到调味，从火候掌控到餐具清洗，每一个步骤都是自我提升的过程。通过做饭，留学生可以培养独立生活能力和自信心。
综上所述，留学生选择自己做饭，既是出于经济上的考量，也是为了适应新环境、保持健康、寻求情感寄托、促进社交互动以及自我成长。这种生活方式不仅有助于留学生在海外更好地生活和学习，还能让他们在异国他乡找到归属感和文化自信。