留学做菜清单可以按照以下步骤来写：
选择菜品
根据个人口味和营养需求选择几道菜品。
考虑制作时间、难度及所需的食材和调料。
列出所需食材
将每道菜品所需的食材一一列出，包括主要食材和辅助食材。
例如，黄焖鸡米饭需要鸡块、青椒、生抽、老抽等。
列出所需调料
将每道菜品所需的调料一一列出，包括基本调料和特殊调料。
例如，黄焖鸡米饭的调料包括2勺耗油、3勺生抽、1勺老抽等。
详细描述制作步骤
对每道菜品的每个制作步骤进行详细描述，包括切菜、调味、炒制、煮制等。
提供具体的操作时间和注意事项。
例如，黄焖鸡米饭的制作步骤包括：
鸡块切好后，用2勺耗油、3勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。
油烧热后，葱姜蒜爆香，炒鸡块至变色，倒入酱汁和泡好的香菇、辣椒。
加水没过鸡块，煮熟即可。
准备工具和容器
列出制作菜品所需的工具和容器，如锅、刀、砧板、电饭煲等。
确保所有工具和容器都清洁卫生。
注意事项
提醒自己注意火候控制、食材新鲜度等。
如果需要特殊调料或工具，提前购买或准备。
黄焖鸡米饭
食材：鸡块、青椒、生抽、老抽、葱姜蒜、香菇、土豆、耗油、食用油、小尖椒
调料：2勺耗油、3勺生抽、1勺老抽
制作步骤：
鸡块切好，用调料搅拌均匀。
油烧热后，葱姜蒜爆香，炒鸡块至变色，倒入酱汁和香菇、辣椒。
加水没过鸡块，煮熟即可。
虾仁炒饭
食材：虾仁、胡萝卜、洋葱、玉米、青豆、西红柿、大小葱
调料：酱油、椒盐
制作步骤：
蔬菜切丁，大葱碎末炒至微黄，加入其他蔬菜和酱油、椒盐炒至出水。
倒入煮好的米饭，快速翻炒至均匀。
可以加入老干妈增加风味。
红烧鸡块
食材：鸡翅、鸡腿、鸡胸、牛肉、五花肉、胡萝卜、土豆、蘑菇、西兰花、豆腐干
调料：酱油、糖、花椒、大料、桂皮、盐、糖、味精
制作步骤：
肉类洗净切块，糖熬成糖色后放入鸡块翻炒。
加入葱姜段、酱油、糖等调料，加水炖煮至肉熟烂。
最后加味精调味即可。
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、花椒
调料：食用油
制作步骤：
鸡胸肉切丁，腌制10分钟。
花生米炸至金黄色，干辣椒剪成小段。
锅中加油，炒香花椒和葱姜蒜末，加入鸡丁翻炒至变色。
加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
加入花生米和干辣椒段，翻炒至汤汁变稠，即可出锅。
电饭煲焖饭
食材：大米、香肠、鸡蛋、黄瓜、青菜、胡萝卜
调料：火锅底料或油、生抽、老抽、蚝油、芝麻
制作步骤：
电饭煲内胆喷油，放入米饭和水。
加入香肠、鸡蛋和配菜，按煮饭模式焖熟。
开盖拌匀即可。
通过以上步骤，你可以写出一个详细的留学做菜清单，确保在留学期间能够轻松制作出美味的中餐。