在澳洲留学时，称呼老师的方式可以根据具体情况和老师的习惯来决定：
直接称呼名字
在大多数情况下，学生可以直接称呼老师的名（First name）。
如果知道老师的姓氏，也可以使用“Mr./Ms. + 姓氏”的形式，例如“Mr. Smith”或“Ms. Johnson”。
使用职称
如果老师拥有博士学位或特定的职称，如“Professor”，则可以称呼为“Professor + 姓氏”，例如“Professor McGrew”。
如果老师职称是“Lecturer”或“Tutor”，称呼为“Professor”通常也是合适的。
避免不正式的称呼
不要随意使用“Sir”来称呼老师，除非老师明确允许。
在正式场合或老师希望保持一定距离时，使用“Mr./Ms. + 姓氏”可能更为恰当。
问候语
在问候老师时，可以使用“Good morning”，“Good afternoon”，“Good day”或“How do you do”等正式问候语。
在非正式场合，可以使用“Hello”或“Hi”等较为随意的问候方式。
请根据具体场合和老师的态度灵活调整称呼方式。