去法国留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些推荐的专业：
法语和英语
留学之前需要学习一段时间法语，要求具备不少于600课时的法语学习经历，语言类或商科类专业的学生法语需要达到C1水平。
申请英语授课课程，雅思总分必须在60以上或提供总分不低于580分的托福成绩。
旅游管理专业
法国是世界著名的旅游胜地，旅游管理专业在法国有着很好的就业前景。
服装设计专业
法国是世界时尚之都，服装设计专业在法国属于职业教育，就业前景广阔。
音乐制作专业和影视制作专业
法国在音乐和影视领域具有世界领先地位，这些专业的学生有机会接触到最前沿的行业知识和实践机会。
工科类专业
法国在工程领域有着悠久的传统和卓越的教育质量，如计算机科学、电子工程、机械工程等专业在法国都有很好的发展。
外法语专业
对外法语（FLE）专业对申请人的法语能力要求非常高，适合希望在欧洲范围内从事法语教学或跨文化交流的学生。
市场营销专业
法国的商学院在市场营销领域有着丰富的教学经验和实践机会，适合希望从事市场分析和品牌管理工作的学生。
金融专业
法国的金融市场和金融机构世界闻名，金融专业在法国有着很好的就业前景。
交通专业
法国在交通运输领域具有世界领先地位，交通专业在法国有着很好的发展。
红酒管理专业
法国葡萄酒作为国家文化符号，红酒管理专业适合对葡萄酒产业感兴趣的学生。
美术设计类专业
法国的艺术类院校对学生的语言能力有很高的要求，适合希望从事艺术设计工作的学生。
法学
法国是大陆法系的起源地，学习法律可以更准确地理解法学原始的样子和理念，但难度较大。
商学
法国的商学院独立且教学质量高，适合希望从事商业管理和金融工作的学生。
数学应用专业
数学作为自然学科的基础，高等阶段数学的学习在法国有着广泛的应用。
选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，结合法国各大学的优势和特色，做出明智的选择。同时，提前准备好法语和英语能力，以应对留学生活的需求。