如果您想从中国大陆通过211工程院校去香港留学，以下是一些可能的途径：
高考提前批录取
香港中文大学和香港城市大学会提供部分名额给内地学生，通过高考提前批录取的方式招生。
申请者需要具备较高的高考成绩和综合素质。
研究生申请
除了本科提前批，您还可以考虑研究生申请。
211工程院校的研究生可以通过学校的国际合作项目或者直接向香港高校提交申请。
交换生项目
您可以关注是否有与香港高校的交换生项目。
通过交换生项目，您可以短期或长期在香港学习，体验不同的教育体系。
独立申请
您可以直接向香港的高校提交入学申请。
需要准备相应的申请材料，如成绩单、推荐信、语言成绩证明等。
专业认证或特殊项目
某些专业或课程可能需要额外的认证或满足特定条件。
例如，医学、法律等专业可能需要通过特定的资格考试或实习。
在准备申请时，请确保您了解目标香港高校的入学要求和申请截止日期，并准备充分的申请材料。您还需要考虑语言要求，如托福或雅思成绩，以及是否需要参加面试等环节。