德国在多个领域拥有世界领先的专业，适合留学的专业包括：
材料工程：
德国是工业强国，材料学科在欧洲大陆排名第一，就业率极高。
机械制造：
德国是世界汽车强国，拥有多个知名汽车品牌，机械专业学生有机会进入德国汽车公司实习。
建筑专业：
德国建筑在世界建筑业中具有重要地位，众多世界一流的建筑设计机构每年从德国大学吸收建筑专业人才。
经济管理：
德国经济被称为“欧洲经济的火车头”，经济学专业注重教学质量，就业前景广阔。
新闻传播：
德国新闻学强大，数字媒体的发展为新闻专业学生提供了更多发展空间。
教育学：
德国教育学的学科意识自觉且强烈，特别是对外德语专业实用性较强。
法学：
德国是大陆法系的代表国家，学习法学去德国进修有很大好处。
哲学、历史、新闻：
德国的哲学家闻名世界，相关专业的学生可在世界范围内找到发展机会。
医学：
德国工业中的强势项目，特别是制药业，医学专业学生有机会进入世界知名的科研机构。
计算机工程：
计算机专业涵盖硬件和软件，应用广泛，挑战与机遇并存。
生物医学工程：
医学发达，医疗器械更新换代离不开生物医学工程技术的进步。
工业设计：
广告和包装设计在市场竞争中越来越重要，工业设计专业学生需求量大。
工商管理硕士（MBA）：
工商管理专业基础宽，就业前景好，适合年轻学生。
信息专业：
信息专业涵盖广泛，包括信息技术、通信等，发展前景广阔。
心理学：
心理学专业申请难度较大，但录取后学习位置较多，适合对该领域有浓厚兴趣的学生。
综上所述，德国在材料工程、机械制造、建筑、经济管理、新闻传播、教育学、法学、哲学、历史、新闻、医学、计算机工程、生物医学工程、工业设计、工商管理硕士、信息专业以及心理学等专业方面具有明显优势，适合留学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行深入学习。