美国留学CS指的是 计算机科学专业（Computer Science，简称CS）。这是一门研究计算机及其周围各种现象和规律的科学，涉及计算机系统结构、程序系统（即软件）、人工智能以及计算本身的性质和问题的学科。它包含各种各样与计算和信息处理相关主题的系统学科，从抽象的算法分析、形式化语法等，到更具体的主题，如编程语言、程序设计、软件和硬件等。
计算机科学专业是美硕申请非常热门的专业，主要原因有两个：
就业前景好：
CS专业的毕业生起薪很高，刚毕业的同学从业经验零到两年，平均起薪就在10万美元左右。同时，计算机科学的工作机会特别多，是一个最易留美的专业，H1B工作签证申请量远远高于其他专业。
专业范围广泛：
CS专业不仅包括理论计算机科学，还包括实验计算机科学，涵盖编程语言、程序设计、软件和硬件等多个方面。此外，该专业还涉及到人工智能、机器学习、数据库管理、网络安全等众多子领域。
综上所述，美国留学CS是指在美国大学攻读计算机科学专业，这是一个具有广阔前景和高度就业竞争力的学科。