去日本留学时，可以带一些高品质的牛肉，例如以下几种：
神户牛肉：
神户牛肉是日本最高级的牛肉之一，以兵库县所产的但马牛为原料。神户牛肉的特点是肉质多汁、肥嫩，并且具有大理石般的纹理。神户牛肉可以用于制作牛排、寿喜烧、火锅、铁板烧等多种料理。
松阪牛肉：
松阪牛肉与神户牛、近江牛并称为日本三大和牛，是其中最昂贵且最高级的牛肉。松阪牛肉的挑选条件非常严格，通常选用产后12个月的牛，并且要求未生育的雌牛。松阪牛肉的油花分布均匀，脂肪在常温下容易化开，口感极为柔软。
近江牛肉：
近江牛产自滋贺县，是日本食用牛中最具历史的牛种之一，有近400年的历史。近江牛肉以肉质细嫩、多汁著称，常用于制作味噌漬等食品。
这些牛肉不仅美味，而且价格较高，适合作为礼物或自己品尝。在购买时，建议选择信誉良好的商家或品牌，以确保品质。由于这些牛肉价格昂贵，建议根据个人经济情况和需求适量携带。