去台湾留学，以下是一些建议的技术专业：
资讯工程：
这是台湾的计算机专业，涵盖了计算机科学、网络和信息技术等领域。云林科技大学的资讯工程系是一个不错的选择。
电机工程：
电机工程学系在台湾非常受欢迎，是理工类专业中录取分数线最高的专业之一。这个专业涵盖了电子学、计算机科学、控制系统等多个方向。
电子工程：
电子工程学系也是台湾高校的热门专业之一，涉及电路设计、微电子技术、通信系统等领域。
机械工程：
机械工程系涵盖了机械制造、自动化、材料科学等多个方向，适合对工程设计和制造感兴趣的学生。
材料科学：
这个专业涉及材料的合成、加工、性质和应用，是许多高科技产业的基础。
土木工程：
土木工程系涵盖了建筑设计、施工管理、交通工程等领域，适合对基础设施建设和城市发展感兴趣的学生。
环境工程：
环境工程学系关注环境保护和可持续发展，涉及污水处理、废气处理、固体废物处理等领域。
生物科技：
生物科技学系涵盖了生物技术、基因工程、生物制药等领域，适合对生命科学和生物技术开发感兴趣的学生。
计算机科学与技术：
这个专业包括计算机系统、软件工程、人工智能、大数据分析等方向，是台湾高校中非常热门的专业之一。
工业设计：
工业设计系涵盖了产品设计、视觉传达设计、交互设计等领域，适合对设计创新和用户体验感兴趣的学生。
商业设计：
商业设计系关注商业环境中的设计问题，包括品牌设计、市场营销设计等。
电竞专业：
台湾远东科技大学成立了全台唯一一个培养电竞选手的“多媒体与游戏发展管理系”，学生可以学习电竞实务、游戏场景设计、人物设计、游戏赛事规划等。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。建议提前了解各个学校的专业设置和课程内容，以便做出更合适的选择。