留学博士应届生的界定通常依据以下标准：
社保缴纳情况：
如果留学生在毕业两年内没有参加过工作，并且没有缴纳过职工社保（城乡居民医疗和养老保险除外），则一般被视为拥有应届生身份。
毕业时间或学位认证时间：
用人单位可能还会考虑留学生在国外院校的毕业时间或回国后取得学位认证的时间。
特殊情况：
如果留学生本科毕业后先工作几年再出国留学，只要满足在毕业两年内未缴纳职工社保的条件，回国后仍可被认定为应届生。
教育部留学服务中心规定：
留学回国人员一般没有三方协议，是否为应届生由用人单位界定。
请注意，不同单位可能有不同的具体定义和要求，具体情况需以用人单位或相关机构提供的标准为准