美国高中留学生通常需要学习的科目包括：
必修课程
英语（包括语法与写作）
自然科学（如生物、化学、物理或地理、环境、辩论）
社会科学（如美国历史、世界历史、经济学、心理学）
数学（包括代数、几何、三角函数等）
选修课程
视觉艺术（如画画、雕刻、油画、摄影）
行为艺术（如合唱、戏剧、舞蹈、电影、乐队、管弦乐）
职业课程（如木工、金属加工、汽车修理）
计算机/商科课程（如文字处理、编程、图像设计、计算机俱乐部、网页设计）
体育（如美式足球、棒球、篮球、网球、田径、游泳、水球）
新闻/出版（如校报、年历、电视制作）
外语（如法语、德语、西班牙语）
家庭和消费者科学、健康（如家庭经济学、营养学、幼儿发展）
此外，学生还可以选修一些高级课程，如高等数学、艺术史、计算机、当代历史、创造性写作、摄影、世界问题、音乐、音乐欣赏、出版与年鉴、戏剧、演讲、合唱、室内乐等。
总的来说，美国高中留学生需要学习的科目种类繁多，涵盖了英语、数学、自然科学、社会科学等多个领域，同时提供了丰富的选修课程，以满足不同学生的兴趣和需求。建议学生在选择课程时，充分考虑自己的兴趣和未来职业规划，选择合适的课程以充分发展自己的潜能。