留学生开源节流的方法如下：
开源方面
勤工俭学：许多学校提供勤工俭学的机会，如食堂、宿舍、图书馆等。通过申请这些岗位，留学生可以获得一定的收入，虽然不多，但能解决基本的伙食问题。
争取研究项目资金和课业辅导：除了正规实习外，校内工作也是一个挣钱途径。例如，担任研究助理或学习小组领导，不仅可以获得额外收入，还能积累研究经验和口语能力。
假期回国办短期培训小班：利用假期回国的时间开设短期培训课程，这也是一个增加收入的好方法。
申请奖学金：各类奖学金是减轻经济压力的有效途径。留学生可以根据自己的学术成绩和条件申请不同种类的奖学金。
节流方面
选择经济实惠的住宿方式：校外合租、住在较远的地区、提前签订长租合同等都是节省住宿费用的方法。
合理规划生活消费：制定周计划或月计划进行食材采购和分配，减少食物浪费。同时，利用学生身份享受交通、博物馆、餐馆等方面的折扣。
节约用水用电：通过节约水电等日常开支，也可以降低生活成本。
购买二手教材：大学课本新书价格较高，可以在学校公告栏寻找二手书信息，这样可以节省一部分开支。
利用学生优惠：许多商家和服务机构会为学生提供优惠，如学生折扣卡、学校免费资源等，充分利用这些优惠可以进一步节省开支。
通过以上开源节流的方法，留学生可以有效地减轻经济压力，更好地专注于学业和生活。