在韩国留学的湖南人，可以尝试以下几种具有韩国特色的食物：
泡菜：
泡菜是韩国餐桌上必不可少的发酵食品，种类繁多，如辣白菜、泡椒等。泡菜可以作为小菜与饭一起食用，也可以用来制作泡菜汤、泡菜饼和泡菜炒饭等料理。
拌饭：
拌饭是在白米饭上拌入炒肉、各种青菜和辣椒酱或调料后一起拌着吃。其中，石锅拌饭（비빔밥）和紫菜包饭（김밥）是韩国最具代表性的拌饭类型。
参鸡汤：
参鸡汤是将小鸡洗净后放入人参、大枣、黏米等食材，加适量盐调味后煮熟的夏季健康饮食。在炎夏时节，韩国人常常靠吃参鸡汤来补充体力。
冷面：
冷面是小麦粉掺入绿末制作的面条，搭配薄皮肉、黄瓜、梨等蔬菜和鸡蛋，淋上牛肉汤制成。根据口味可以加入辣酱调味。
韩式烤肉：
韩式烤肉将猪肉或牛肉腌制后放在铁板上烤制，口感丰富多样，常见的口味有甜味、辛辣味和烟熏味。搭配生菜、苏子叶一起食用，是韩国料理的经典之一。
韩式炸鸡：
韩式炸鸡与肯德基的炸鸡不同，除了油炸外还会裹上不同的酱料，如甜辣酱、酱油和大蒜等，味道丰富多样。
醒酒汤：
醒酒汤是在宿醉后喝下的汤，含有对身体有益的药材，具有解酒效果。脊骨醒酒汤（뼈해장국）是其中的一种，特别适合寒冷天气品尝。
这些食物不仅美味可口，而且融合了韩国的传统饮食文化和风味，相信会让湖南人在韩国留学期间感受到家乡的味道和异国的风情。