泰国留学生在泰国创业或从事兼职工作，可以考虑以下几种选择：
中文教育
做中文家庭教师，教授泰国家庭的孩子中文。
在学校或教育机构提供中文教学服务。
餐饮服务业
在中餐馆工作，从厨房助手做起，随着语言能力提升，可转为前台服务员。
开设自己的中国餐厅，提供正宗中国口味的菜肴。
导游服务
成为导游，提供个人或团体旅游向导服务。
注册成为携程等平台的地接私导。
零售和超市
在商场或超市工作，了解当地市场需求，为将来可能的创业做准备。
电商
虽然电商在泰国相对较少，但市场潜力大，可以考虑进入这一领域。
进出口贸易
利用对两国市场的了解，从事进出口贸易。
房地产
投资房地产，特别是在旅游热点地区，如曼谷、芭提雅、普吉岛等。
旅游业相关
参与旅游产品的设计和推广，或提供旅游咨询服务。
科技相关领域
如果对科技行业感兴趣，可以考虑与科技相关的工作或创业机会。
其他传统产业
如装门锁、窗帘、冷链等，这些行业可能相对容易进入。
选择适合自己的生意时，要考虑自己的兴趣、能力和市场需求。同时，注意泰国的商业环境和法律法规，确保合法合规经营。