以色列留学可以学习的专业非常广泛，以下是一些主要的专业领域：
希伯来语授课的专业
希伯来大学提供的专业包括文科、理工科等，具体专业未详细列出。
英语授课的专业
特拉维夫大学提供的专业包括通识教育（liberal arts）、电子工程（EE）。
以色列理工学院（Technion）提供的专业包括化学工程和机械工程。
IDC赫兹利亚跨学科研究中心提供的专业包括经济学、工商管理、政府、心理、传媒、计算机、创业学等。
巴依兰大学提供的专业包括传媒、社会学、政治、经济、英语。
本古里安大学提供的专业包括英语专业和语言文学。
其他特色专业
《圣经》考古研究专业，要求托福成绩89，有田野考察和全奖名额。
科学和工程学
以色列在遗传学、计算机科学、光学、工程学和其他技术产业上有显著贡献，因此在这些领域有众多专业可以选择。
医学
以色列的医学领域较为发达，尤其是在医学生物方面，有丰富的留学和奖学金机会。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，对科技和工程感兴趣的学生可以选择特拉维夫大学或以色列理工学院，对宗教和文化感兴趣的学生可以选择希伯来大学或巴依兰大学。
语言准备：希伯来语授课的专业需要较高的希伯来语水平，英语授课的专业则需要较高的英语水平。提前准备语言考试是成功的关键。
奖学金机会：以色列提供多种奖学金，尤其是针对中国学生的全奖名额，可以大大减轻留学经济负担。
通过以上信息，可以更好地规划以色列留学的专业选择，选择最适合自己的发展方向。