海外留学可以学习的专业非常广泛，以下是一些主要的专业领域：
商科专业：
包括经济、金融、会计、管理、国际贸易、市场营销、MBA等。商科专业是留学界的热门选择，尤其在英国，其商科专业分类严谨，针对性很强。
数据科学与大数据分析：
这个专业旨在培养能够从海量数据中提取有价值信息的人才，毕业生可就职于科技公司、金融机构、政府机构等，从事数据分析师、数据科学家等工作。
人工智能与机器学习：
涵盖自动驾驶、智能医疗、金融科技等多个方向，学生将深入学习算法设计、模型构建等知识，毕业后可成为AI工程师、机器学习研究员等。
可持续能源与环境工程：
关注清洁能源技术、环境污染治理等课题，旨在培养能够解决环境问题、推动绿色发展的工程师。
国际商务与管理：
在全球化背景下，国际商务与管理专业的需求日益增加，涵盖物流管理、旅游酒店管理等。
工科专业：
如电子电气工程、机械工程、环境工程、计算机科学等。这些专业注重实践，适应面宽，毕业生在各类企业中得到发展。
计算机专业：
包括计算机科学和计算机工程，学习编程、软件开发、算法分析等核心内容。
数学、物理、化学、生物：
这些基础学科为许多其他专业提供了支撑，也是留学时可以选择的专业。
法学专业：
德国等国家的法学专业注重法律分析和解决实际问题的能力，毕业生在政府、法律机构等岗位具有优势。
环保科学专业：
德国等国家的环保研究和能源研究已成为多学科研究重点，学生可以学习环保相关的知识和技能。
传媒、公关、广告：
这些专业涉及媒体宣传、品牌管理、市场推广等，适合对传媒行业感兴趣的学生。
教育学专业：
包括教育管理和教学法等内容，适合希望从事教育工作的学生。
艺术和设计：
如纯艺术、艺术设计等，这些专业注重创意和审美能力的培养。
选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和发展潜力。同时，不同国家的教育体系和专业优势也有所不同，选择留学国家和专业时，可以进一步了解相关国家的教育资源和专业特色。