海外留学生在过年时通常会采取以下几种方式来感受年味和寄托对祖国的思念：
看春节晚会：
许多留学生会观看中央电视台的春节晚会，以找到过年的感觉，并回忆在家与家人团聚的时光。
聚会吃饭：
留学生会邀请其他中国学生一起去中国餐馆享用年夜饭，或者在家包饺子、吃火锅，共同营造浓厚的节日氛围。
网络视频和抢红包：
利用互联网，留学生可以与家人进行视频通话，发送祝福和抢红包，以此方式与家人“面对面”跨年，缓解思乡之情。
外出旅游：
有些留学生会在春节期间选择去其他国家或附近景区游玩，放松心情。
参加新年活动：
在一些华人众多的国家，如美国、新加坡，当地华人会举办庆春节的活动，如舞龙舞狮、集会等，留学生也会参与其中。
校内春节晚会：
许多海外院校的中国学联会会举办春节晚会，留学生可以参加这些活动，感受节日气氛。
自己做饭：
由于大部分留学生无法回国，他们会在异国他乡自己做饭，邀请朋友一起准备年夜饭，营造出一种在家过年的感觉。
倒时差看春晚：
一些留学生会调整作息时间，以便在合适的时间观看春晚。
这些方式帮助留学生在远离家乡的情况下，依然能够感受到春节的温馨和喜庆，减轻思乡之情。